酸甜萝卜条

制作时间：10-20分钟

用餐人数：5-6人

白萝卜具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴。酸酸甜甜还略带辣味，很好的解腻的小菜。”

主料
白萝卜 1根	胡萝卜 半个
红尖椒 6个
辅料
白醋 30g	绵白糖 50g
食盐 5g

01食材

02白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条

03切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟

04腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水

05搅拌到白糖融化。

06加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。

07红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）

08腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下

09冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。

10盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天。

11腌渍一天后就可以吃啦！