枸杞子是植物枸杞的果实，一般是红色的，在市面上我们购买到的枸杞都是经过晒干处理的，所以看起来干巴巴好像葡萄干一样，没经过处理的红枸杞颗粒非常饱满，而且味道也相对较甜一些，红枸杞对我们人体的好处也非常多，究竟红枸杞的功效与作用及食用方法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

红枸杞的功效与作用及食用方法

　　枸杞子出自《名医别录》：枸杞，生常山平泽及诸丘陵阪岸。《梦溪笔谈》：枸杞，陕西极边生者，高丈余，大可柱，叶长数寸，无刺，根皮如厚朴，甘美异于他处者。《千金翼》云，甘州者为真，叶厚大者是。大体出河西诸郡，其次江池间圩埂上者。实圆如樱桃。全少核，暴干如饼，极膏润有味。《本草衍义》：枸杞当用梗皮，地骨当用根皮，枸杞子当用其红实，是一物有三用。

　　滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。用法用量：《中国药典》 6-12克；《中华本草》 内服：煎汤，5-15克；或入丸、散、膏、酒剂。置阴凉干燥处，防闷热，防潮，防蛀。晾干容易保存，普通袋装的一般为七到八成干，不宜大量堆积库存，时间久了会粘黏变质。

对免疫功能的影响：有增强非特异性免疫作用；

延缓衰老作用：人体试验显示可明显抑制血清生成，提示枸杞提取液具有延缓衰老作用。

降血糖：枸杞提取物可显着而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性较小。另外，该品还有抗肿瘤、促进造血功能等作用。

保肝功能：促进蛋白质合成及解毒作用，恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。