高良姜不是我们日常做菜中所用到的烹饪材料姜，而是一种很好的中药材；它具有暖胃驱寒，行气消食止痛的功效；那么高良姜的食用方法有哪些呢？我们在用高良姜的时候更多的是食疗的方式，而高良姜的食用方法是多种多样的，有几种是比较熟悉的，下面就让小编来具体的介绍高良姜的食用方法吧！

　　高良姜也叫风姜、小良姜、高凉姜、良姜等为姜科植物高良姜的干燥根茎。高良姜在我国古代的诸多药典如《本草纲目》及《中国药典》均有记载。而在《图经本草》中则对高良姜有更详细的记载：“春生茎叶如姜苗而大，高一、二尺许，花红紫色如山姜”。高良姜对人体造血机能有显着促进作用，据《本草纲目》记载，“其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效，且明目驱瘴。”其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。下面让小编来介绍高良姜的使用方法：

1、高良姜粥

　　功效：主治心腹冷痛。

　　组成：高良姜15克（为末）粳米90克

　　用法：上药用水1.5升，煎高良姜至1升，去滓，下米煮粥食之。

2、高良姜猪脊骨粥

　　功效：主要治疗腰肌劳损寒湿型：腰痛、阴雨天受凉或劳累后加重，喜暖畏寒、重着乏力、不能直立、活动欠佳，苔白滑、脉弦细。

　　做法：高良姜10克，苡仁30克，生姜10片，杜仲10克，寄生20克，水煎去渣，再加猪脊骨250克，大米120克，煮粥调味服。

3、高良姜双乌暖胃酒

　　功效：温通经络、暖补脾胃，主治脾胃虚弱、精神疾乏。

　　配方：川乌（烧存性）、草乌（烧存性）、当归、黄连、生甘草、高良姜、陈皮各5克，烧酒5000毫升，甜酒2500毫升，红砂糖520克。

　　制法：将前7味捣碎，入布袋，待用；另将红砂糖，以水醋各半调匀，去渣，与药袋同置容器中，加入烧酒和甜酒，密封，浸泡5天后，过滤去渣，即成。

　　用法：口服。不拘时候，随量饮用。

4、僵蚕高良姜茶

　　功效：祛风散寒，化痰止痛。

　　组成：白僵蚕（去丝、嘴）、高良姜等分。

　　制法：按原方用药比例，共研细末，混匀。每服取10——15克，加茶叶末6克，置保温瓶中，用沸开水适量冲泡，盖闷30分钟后，分2——3次代茶饮。每日1——2剂。