姜的品种是非常多的，在我们的生活中出现的频率也非常的高，但是我们一般做菜时候用的姜与我们拿来腌制的姜其实很多都是不一样的;姜，我们都知道是一种驱寒效果非常好的东西，那么，你们听说过高良姜吗?这个名字好像确实有点陌生，下面就来看看什么是高良姜。

　　高良姜生长于热带、亚热带地区，海拔700m以下的林边路旁、山坡草地或低山丘陵的灌木丛中。种植宜于土层深厚、质地疏松、土壤肥沃的红壤土。喜温暖、湿润、耐旱、怕涝。分布于中国广东、广西;野生于荒坡灌丛或疏林中，或栽培。模式标本采自广东海南。

　　高良姜，中药名。为姜科植物高良姜的干燥根茎。夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸。用于治胃寒脘腹冷痛：与炮姜相须为用，如二姜丸。用于治疗卒心腹绞痛如剧，两胁支满，烦闷不可忍：与厚朴、当归、桂心等同用，如高痕姜汤。

　　本品呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径1～1.5cm。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及灰棕色的波状环节，节间长0.2～1cm，一面有圆形的根痕。质坚韧，不易折断，断面灰棕色或红棕色，纤维性，中柱约占1/3。气香，味辛辣。

　　高可达110cm。根茎圆柱状形，棕红色横生，节上有环形膜质鳞片，节上生根。茎丛生，直立。叶无柄或近无柄，叶片线状披针形，先端渐尖或尾尖，基部渐窄，全缘，两面无毛，叶鞘开放，抱茎，具膜质边缘;吉舌膜质，不开裂。总状花序顶生，直立，花序轴被绒毛，种子棕色，有钝棱角，4-11月开花结果。