无油鸡米花

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

鸡米花外酥里嫩，非常好吃！做法也简单，上次做了油炸的香酥鸡米花，儿子非常喜欢！每次出去外面餐厅吃饭，总是喜欢点这个。但是鸡米花虽然好吃，毕竟是油炸食品，多吃也不好！
今天尝试了不用油炸，没想到味道也很好，这个量我先做了一半，儿子

主料
鸡胸肉 2块	鸡蛋 1个
辅料
盐 适量	料酒 适量
酱油 适量	姜丝 适量
奥尔良烤肉料 适量	淀粉 适量

01鸡胸肉两块，洗净，要刀背把肉拍松

02切块。建议不要太小。

03把鸡块放入一个大碗中，加入适量料酒，生抽，烤肉酱，盐，姜丝和一个蛋清。戴上一次性手套，把所有的材料按摩几下。

04再加入一大勺淀粉，继续按摩几下，包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时或以上。

05腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下。

06然后裹上面包糠

07放入空气炸锅，或者烤箱中。

08我用的是空气炸锅，200度10分钟左右。如果是烤箱，也大约15分钟左右。

09成品