芋头馅面包

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

每次吃蒸芋头，就会想起刘罗锅，看人家吃的芋头咋那么面，我买的芋头不面，却很有胶质，特别粘稠，试试做面包馅怎么样。蒸熟的芋头加点白糖和奶粉做成馅，真不错，不一样的口感！

主料
高筋面粉 300g	蛋液 40g
白糖 40g	色拉油 40g
牛奶 140g
辅料
酵母 4g	盐 2g
芋头 2个	奶粉 50g
白糖 20g

01牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

02芋头泥加入白糖和奶粉揉匀

03比较黏，我用小勺舀一勺做一个馅

04发酵好的面团取出排气揉匀

05均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

06取一个面团压扁，包上芋头馅

07收口

08全部包好码入烤盘

09入烤箱二次发酵，45度40分钟

10发酵好的面团取出刷上蛋液

11烤箱预热，160度上下火烤20分钟

12出炉。

13带着奶味的面包很香甜。