中医
养生食谱
油条圈
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
油条圈口感适中,喧软有咬劲
食材
主料
普通面粉
200g
无铝泡打粉
5g
碱面
3g
辅料
食用油
40ml
盐
3g
步骤
01
准备食材称重备用
02
面粉,泡打粉,盐,碱面放入盆中,用温水和匀
03
加入食用油,每次揉匀在加下一次
04
盖上湿布饧发三小时,每隔一小时揉一次使之更揉和
05
然后用擀面杖擀薄,切岀二厘米宽,五厘米长面片
06
每二片重叠一起,捏成圈
07
放入六成然油锅中
08
炸制表面金黄捞出
09
然后就可以享用了
面团饧三小时,每隔一小时揉一次使面揉和
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