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糖尿病人能吃芋头吗

发布时间:2023-08-22

胡伟主任医师

首都医科大学宣武医院内分泌科

视频内容

糖尿病病人可以适量吃芋头,芋头属于全谷类食物中的根茎类,含有丰富的膳食纤维,也含有淀粉、矿物质、维生素等,脂肪含量较少。糖尿病病人适量吃芋头,有益于补充营养和健康。芋头中的膳食纤维可以延缓糖尿病病人血糖吸收,避免血糖波动,对糖尿病病人血糖的控制有一定改善作用,丰富的膳食纤维也有助于延缓糖尿病病人胆固醇的吸收,对糖尿病病人血脂控制也有帮助。芋头中的膳食纤维也有助于吸收肠道中的水分,刺激肠道蠕动,帮助糖尿病病人规律排便。可以增加饱腹感,减轻饥饿感,有利于糖尿病病人血脂控制。但要注意食用量,不要超标,尽量每天不要超过半斤,还要注意因为芋头含有丰富的膳食纤维。如果是老年人,特别是老年糖尿病病人,存在植物神经损伤,比如大便干稀不调或出现慢性腹泻,应尽量避免吃含有过量丰富膳食纤维的食物,如芋头、山药。还要注意如果吃芋头较多,应该减少主食量,半斤的山药或芋头要折合成约二两的精米、精面。还要和其他食物交替食用,比如玉米、荞麦、燕麦、豆类等,能提高生活质量,营养均衡。适当吃粗粮有利于血糖控制,还要注意粗细搭配,也应该适当吃精米、精面,生活质量会更高。

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