发布时间:2023-04-27
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
西兰花功效比较多,具体如下:1、美容养颜:西兰花有着很好的抗氧化、抗衰老的功效,因为西兰花作为十字花科的食物,其中含有丰富的黄酮类的化学物质。而黄酮类的化学物质,能够很好地清除自由基,进而能够发挥出抗氧化、抗衰老的作用,表现出有一定的美容养颜的功效;2、提高机体免疫力:西兰花还有着很好的,提高机体免疫力的功效,因为西兰花当中富含一定量的萜类化合物。而萜类化合物能够很好地刺激免疫物质的生成,因此适当地吃一些西兰花,在提高机体免疫力方面的功效,也会非常明显;3、预防和缓解便秘:西兰花当中还富含一定量的膳食纤维,而膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便排出。同时西兰花当中的膳食纤维,也能够机械性地刺激肠道蠕动,因此对于一些大便秘结、排便困难的人,如果适当地吃一些西兰花补充膳食纤维,在预防和缓解便秘方面,也有着积极的功效;4、辅助减肥:西兰花本身的能量比较低,加上富含丰富的膳食纤维,能够增加饱腹感,避免摄入其他过多的食物。因此在预防和控制超重与肥胖方面,也有着明显的功效。
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