发布时间: 2021-08-05
张妮副主任医师
北京医院心血管内科
高血压患者可以食用鹅蛋,主要原因如下:1、鹅蛋属于蛋制品,含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质,其中钙、铁、磷可以明显改善身体虚弱人群的身体素质、营养状态,另外卵磷脂对大脑及神经组织存在保护作用;2、含有维生素A、维生素D、维生素E,对于抗氧化及视力保护均存在好处。此外,鹅蛋中含有碱性物质,可能对身体造成损伤,建议每天食用不超过一个。高血压患者在饮食方面无特别禁忌,可能在食物比例上有所要求,每天盐的摄入尽量低于6g,以及减少饱和脂肪酸的摄入,减少油炸、加工食品的摄入。此外,应保证每天补充适量的蛋白质及奶制品,其中鹅蛋为动物蛋白的来源,应注意适量食用。
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