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慢性胃炎患者，应根据具体情况辨证服药，具体如下：1、脾胃虚弱：患者可出现面色萎黄或面色苍白、气短乏力、脘腹胀满、腹胀纳差、大便稀溏、舌苔白、脉弱等表现，需要应用药食两用的健脾、益气养生粥进行治疗，如炒山药、炒薏米、炒莲子、炒扁豆、炒芡实，再加上大枣服用；2、胃阴不足：患者可能出现口干、咽燥、胃脘部隐痛、积而不宜食、大便干结、舌红少苔、脉细数等表现。此时可应用铁皮石斛打成浆每天饮用，具有滋养胃阴作用。还可用麦冬、石斛泡水代茶饮，起滋阴养胃作用；3、肝胃不和、肝气淤积：患者平常爱生气，又有胃胀、胃疼、胃部不适，可用玫瑰花、白梅花、扁豆花等泡水代茶饮，可起疏肝和胃、止痛作用；4、胃胀：可用香橼、佛手熬水，再将水煮粥即香橼佛手粥，可起疏肝理气、消胀、和胃降逆作用。