发布时间:2023-04-24
张昊主任医师
河南省人民医院消化内科
养胃、好消化的家常菜,常见以下几种:1、青菜类:上海青、小白菜、白菜、豆角;2、蛋白质类:比如豆制品、豆腐、肉类、鸡蛋;3、根茎:比如土豆、南瓜、西葫芦、丝瓜等等。经常吃的家常菜都好消化,但是胃不好的患者需要注意烹调的方式方法,具体注意事项如下:1、做菜软烂:要烹调的比较熟,菜要做得软烂。比如尽量做炖肉,或者是炒的比较嫩的肉,尽量不要吃烧烤类或者是油炸的肉。只要菜做的软烂,对胃都比较友好;2、清淡:不要做得过咸,如果太咸会对胃带来一些不好的影响,尤其是对有萎缩、肠化等病变的胃黏膜疾病的病人,要淡盐饮食,也不要过辣、过油。
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