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血脂高可以吃牛肉吗

发布时间:2022-01-11

杨丽主任医师

湖南省人民医院内分泌科

视频内容

血脂高时主要应低脂饮食,牛肉可以适量食用,但不宜过多食用。牛肉为红色肉种,含有的脂质成分相对较丰富。血脂高患者食用肉类时,推荐食用鱼瘦肉、鸡胸肉或鸭胸肉等白色肉种,脂质含量成分较少,有利于控制血脂。如果大量食用牛肉,不仅会造成机体蛋白质负担过重,尤其部分合并脂肪肝的患者,肝功能也存在问题,如酶学升高或高血脂时间较久,会损伤到肾脏。对于肥胖相关性肾病,会有肾功能不全,如肌酐升高,此时如果大量摄入牛肉,会增加肝脏和肾脏负担,进一步导致肝、肾功能衰竭加剧。因此血脂高患者可以吃牛肉,但需要注意量,尽量选择低脂和优质的白色肉种进行食用。

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