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孕期糖尿病能吃清汤火锅吗

发布时间:2023-03-31

冯丽主任医师

山东省立医院营养科

视频内容

孕期糖尿病能不能吃清汤火锅,要看患者的血糖控制情况,如果血糖控制得非常好,则可以去吃。火锅其实就是涮煮肉食或青菜,但建议不要吃麻汁调料,因为麻汁的升糖指数非常高,很多患者吃了以后,血糖会出现比较大程度的升高,而且持续时间会比较长。如果只是涮煮青菜,或者不是特别肥的肉类,用不是特别油腻的调料作为调味品,通常没有问题,但是最好也不要一次性吃很多肉类,也会造成血糖波动。蔬菜类通常不限量,地瓜、土豆等这些根茎类食物,要作为碳水化合物、主食来摄入。无论吃什么食物,都要保证饮食结构的均衡,不要一次性地、过多地摄入某种碳水化合物,或者某种蛋白质、某种脂肪。每一餐都要做到饮食结构合理,控制总量,才能使血糖平稳。

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