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高血压能吃火锅吗

发布时间: 2023-04-20

范振兴副主任医师

首都医科大学宣武医院心血管内科

视频内容

高血压病人可以吃火锅。但是对于高血压病人,在饮食上确实应该非常注意。饮食的主要原则是低盐、总热量控制、尽量不喝酒,这是对于高血压病人饮食的一些建议。火锅是中国人的传统美食,但是这个火锅从某些角度,可能存在不健康的地方,比如可能盐的摄入过多,比如沾这个调料,北方人尤其是麻酱调料,含盐量会比较高。本来应该限制盐的摄入,经常吃火锅,就可能会不知不觉超标。热量高的食物,包括脂肪类食物、动物性食品,也包括主食。蔬菜可以多吃,但是火锅,如果涮很多的肉,肉里头很多都带着肥肉,甚至纯的、红的牛羊肉,脂肪含量也比较高。另外,可能会涮粉,这个热量也非常高。总热量一定要控制,可以吃一点,但是得控制总热量。还有就是很多中国人习惯在吃火锅时喝酒,不管是白酒还是啤酒,其实对于高血压的病人,应尽量不喝。所以,从这几个角度来分析,火锅可以吃,但是一定要想到,要减少盐摄入,减少总热量摄入,尽量不要喝酒。

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