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山药和香蕉能够一起吃。因为从中医食疗的角度上而言，山药和香蕉都能够很好地发挥出滋阴的效果。因此对于阴虚导致火旺出现的眼睛红肿、视物模糊、咽喉肿痛、声音嘶哑，以及五心潮热、失眠多梦的人，如果适当地吃山药和香蕉，通过滋阴降除体内的虚火，缓解上述症状的作用会非常明显。山药和香蕉一起吃还能够很好的清除肠道内虚火和内热，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当地吃山药和香蕉，清除肠道内的虚火和内热，促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面有积极功效。从西医营养学的角度上而言，山药和香蕉当中都富含丰富的碳水化合物，也就是糖分，能够为肌肉当中的糖原提供丰富的能量。因此适当地吃山药和香蕉，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面都有积极的作用。