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胆囊切除后可以吃烧烤吗

发布时间:2023-10-17

黄容海主任医师

首都医科大学附属北京地坛医院普外科

视频内容

胆囊切除术以后,短期内尽量不要吃或者少吃油腻的食物,包括烧烤在内。胆囊切除术以后,在2周或者1个月之内,不要吃油腻的食物,或者不要吃烧烤,烧烤几乎都是油腻的食物。胆囊是胆汁的储存和浓缩的器官,并不是胆汁的分泌器官。胆汁是由肝脏分泌,肝脏分泌胆汁以后,把胆汁送到胆囊进行浓缩和储存,等到一顿吃比较多的油腻食物和正常食物时,胆汁就一次性的排到胃肠道,帮助消化。胆囊切除术以后,胆汁虽然可以正常分泌,但是没有浓缩和储存功能。刚切完胆囊以后,吃比较多的油腻食物,比如烧烤。胆汁相对比较少,会出现消化不良,比如腹胀、腹部胀气不适。个别人还会出现脂肪泻,就是吃的油腻食物没有消化,然后从肠道排出。在胆囊切除术以后,开始不要吃烧烤,逐渐有适应的过程。大部分患者通过1个月的时间,不超过3个月,都能逐渐恢复正常饮食。恢复到正常饮食以后,正常的烧烤没问题,只是不要一次吃太多,会不利于消化。

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