发布时间:2023-09-01
余佳主任医师
武汉大学人民医院肝胆外科
胆囊切除术后,一般建议2-3个月后再吃烧烤,相对比较安全。胆囊的生理功能主要是储存、浓缩胆汁、帮助乳化脂肪、参与消化等。胆囊切除术后胆囊功能消失,如果短期内吃烧烤,高脂肪、油腻的食物可能会引发消化不良、腹胀、大便次数增多,或者脂肪泻等表现。在手术后近期需要注意保持低脂肪、低胆固醇、清淡的饮食原则,尽可能避免诱发腹部不适症状。如果喜欢吃烧烤,可以在手术后2-3个月,少量循序渐进地吃烧烤。从健康角度而言,由于烧烤类的饮食含有比较多的致癌物质、化学成分,所以需要尽量少吃或者不吃,对健康更有利。胆囊切除手术后患者无需过于担心,2-3个月后如果没有发生脂肪泻的表现,可以少量吃烧烤食物,但需避免过多。
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