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胃不好能吃胡萝卜吗

发布时间:2023-10-09

许乐主任医师

北京医院消化内科

视频内容

胃不好的人能够吃胡萝卜。当然,很多事情都要讲究一个度。胡萝卜是一种蔬菜,具体而言它是一种果实类的蔬菜。生吃可以,做熟了也可以。因为胡萝卜的营养素很丰富,但是吃多了可能胃也承受不起。吃生的时候,胃不好的人主张少吃这些生冷食物,吃少一点问题不会太大,但吃熟的时候,吃多了也一样。因为对于胡萝卜而言,要得到充分的营养吸收利用,往往都需要放油比较多,这样它的胡萝卜素才能得到比较好的吸收。如果仅是水煮胡萝卜,它的营养素吸收量比较少,而吃油腻的食物对胃肯定不好。所以胃不好的人吃胡萝卜没有问题,但是一定要掌握量,无论是生的还是熟的,量都不能太大。只要吃了没有不舒服,那就没问题,可以继续吃。

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