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胃不好能吃牛肉吗

发布时间:2023-03-09

刘汶主任医师

首都医科大学附属北京中医医院消化科

视频内容

胃不好可以吃牛肉,牛肉具有健脾益气的功能,对于脾胃虚弱、体质较差的人,牛肉有健脾益气、提高免疫力的作用。但牛肉比较老,不容易嚼烂,对于脾胃不好、消化不良的人,应注意烹调方式,要将牛肉在高压锅内炖烂,同时不要放太多的油、盐。放油过多会导致脾虚湿盛,也不要放太多香精调料,比如咖喱、辣椒、胡椒、花椒等香精料会刺激脾胃,导致脾胃不舒服,或导致脾胃湿热过重。因此最好食用清淡的炖牛肉,将牛肉炖烂后,少放油、盐等香精调料,清淡饮食,胃不好的人是可以吃此类牛肉的。

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