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不吃主食可以帮助减肥，因为主食主要含碳水化合物和淀粉类物质，如果超过人体需要量可以蓄积成脂肪储存，成为肥胖的因素之一。但是如果依然食用红烧肉油炸的食物，而且不运动，这样也不能减肥，因为减肥必须控制饮食、增加运动。控制饮食是需要注意食物成分，可以多吃蔬菜、瓜果这些富含纤维素的食物，肉类主要吃瘦肉，瘦肉的蛋白质含量较多，能够提供人体需要的能量，又不至于转化成脂肪。另外要加强运动，秉承消耗大于支出的减肥原则。