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生酮食谱一日三餐

发布时间:2023-06-28

罗莉主任医师

安徽医科大学第一附属医院内分泌科

视频内容

现在很多人群关注生酮饮食,希望通过生酮食谱来控制体重,生酮饮食的达成条件和具体食物分配如下:一、达成条件:1、控制总热量:每天对于正常人群,如果食物大卡少于1200大卡就会导致生酮;2、控制碳水化合物数量:如果碳水化合物每天摄入不足150克也会导致机体生酮,是因为机体在能量代谢不足,尤其是碳水化合物提供能量不足时会转而分解脂肪,脂肪在代谢过程中会产生代谢废物即酮体,所以这就是生酮饮食。二、具体食物分配:可根据食物的热量来进行,首先要知道1克碳水化合物约可提供4大卡,1克蛋白质也可提供4大卡,而1克脂肪可提供9大卡。可根据食物交换份来制定一日三餐,如每天可控制米饭和馒头的数量,让生米和生面的总量不要超过150克,同时蛋白质也要控制总量,多吃新鲜蔬菜、多喝清水。一定要明确生酮饮食是否必要、健康,因为生酮会导致机体出现脑功能下降、脑部的能量代谢不足,另外过长时间的生酮饮食对胃肠道健康也不利。

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