发布时间:2020-11-15
钟继红主任中医师
浙江中医药大学附属第二医院消化内科
胃炎恢复期可以吃鸡肉。胃炎恢复期是比较模糊的概念,胃炎恢复期即已经没有胃痛、胃胀或者恶心、反酸、呕吐的症状。一般此时可以吃鸡肉,鸡肉本身含有丰富的蛋白质,但需要煮熟、煮烂、煮透。因为鸡肉的纤维比较粗糙,胃功能在恢复期还没有完全达到正常状态,此时不易消化。 烹饪方式尽量水煮,避免油炸或煎的方式。对于鸡肉的食用部位,中医认为鸡是温性食物,尤其鸡皮、鸡头,不适合慢性胃炎的患者食用。对于鸡的内脏,尤其是反复胃炎,大便黑色或颜色偏深的患者,建议避免食用动物内脏。如果注意以上方面,在慢性胃炎的恢复期或症状不明显时,可以食用鸡肉。
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