发布时间:2022-05-26
范书英主任医师
中日友好医院心脏内科
血压高的患者可以吃鸡肉,肉类是蛋白质的重要来源,血压高的患者不吃肉会导致营养缺乏、免疫力降低。蛋白质最主要的来源是肉、蛋、奶,建议吃深海鱼类和禽类,鸡肉作为优质蛋白,地位仅次于深海鱼。每100g鸡肉中含有蛋白21g,含有极少量脂肪,而且属于亚油酸类的不饱和脂肪酸,对身体较有好处。此外,鸡肉中还含有维生素B族、维生素C、叶酸等,尤其是维生素B6、维生素B12,和叶酸联合应用,能够减少血液中同型半胱氨酸的含量,同型半胱氨酸是对机体有害的危险因素。鸡肉中还含有钾、钙、镁、磷等,对于稳定细胞膜、减少心律失常的发生有效,因此血压高的患者可以吃鸡肉。
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