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鸡肉作为特别好的蛋白质来源，如果恰当予以烹饪味道鲜美，孕期适当食用鸡肉，可以较好的补充蛋白质，而且鸡胸肉的脂肪含量少，补充蛋白质的同时又能减少过多的脂肪摄入。通常部分孕妇多数蛋白质均来源于鸡肉，也不存在孕期绝对不能食用鸡肉的问题，但是鸡肉的不同部位，蛋白质、脂肪的含量不同，如鸡皮含有过度的脂肪。如果孕期过多食用鸡皮，对于孕期需要适当增加蛋白质的摄入，完全起不到应有的效果，甚至有相反的效果。所以妊娠期间如果需要补充蛋白质、增加食物的广泛摄入来源时，建议补充白肉，如鸡胸肉是好的蛋白质来源。但食用鸡肉时需注意鸡肉的不同部位，建议食用鸡胸肉、鸡腿肉，尽量避免食用鸡肉特殊的部位，如鸡皮、鸡屁股、鸡脖，或鸡头等，因摄入上述部位可增加脂肪类摄入，且可能有毒素聚集，不利于孕妇的健康。