发布时间:2020-04-16
肖新华主任医师
北京协和医院内分泌科
糖尿病患者需要综合营养,均衡营养。很多肉类食物中均含有蛋白质,原则上讲,鸡、鸭、鱼肉都可以吃,但应控制食用量。 糖尿病患者既需要碳水化合物,也需要蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、膳食纤维、水等。蛋白质也是重要的营养成分之一,分为植物蛋白和动物蛋白。相对而言,肥肉比瘦肉所含脂肪量少一点,不饱和脂肪酸多一点,所以肥肉比瘦肉更适合糖尿病患者食用,但这并不代表红肉不能食用。
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