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糖尿病患者需要综合营养，均衡营养。很多肉类食物中均含有蛋白质，原则上讲，鸡、鸭、鱼肉都可以吃，但应控制食用量。 糖尿病患者既需要碳水化合物，也需要蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、膳食纤维、水等。蛋白质也是重要的营养成分之一，分为植物蛋白和动物蛋白。相对而言，肥肉比瘦肉所含脂肪量少一点，不饱和脂肪酸多一点，所以肥肉比瘦肉更适合糖尿病患者食用，但这并不代表红肉不能食用。