发布时间:2021-05-17
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
尿酸高的患者可以食用苋菜。尿酸高的患者一般需要限制日常饮食中嘌呤的摄入量,建议多食用低嘌呤含量的食物,而不建议食用高嘌呤含量的食物。日常食用的苋菜就是低嘌呤含量的蔬菜,每100g苋菜中的嘌呤含量仅为8mg左右,所以对尿酸高的患者,甚至痛风关节炎急性发作的患者,苋菜是一种非常好的蔬菜。苋菜除嘌呤含量较低外,对机体还有其他的营养价值,含有较多的粗纤维,可以起到宽肠通便的作用。另外,苋菜含有较多的铁,常被称为红苋菜,铁含量较丰富,还含较多的钙,同时还有胡萝卜素、维生素C等,所以常食用苋菜,可以减肥、强身以及提高机体的免疫力,尤其对儿童的生长发育,可以补充钙质,促进骨骼生长。另外,对尿酸高合并缺铁性贫血的患者,苋菜也是较好铁剂的补充来源。
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