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100克牛肉含多少蛋白质

发布时间:2023-06-01

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

经过营养学的测算,牛肉的蛋白质含量,大概为20%,所以100g的牛肉当中,大概含有的蛋白质数量是20g。如果适当吃牛肉,能够为机体补充优质蛋白质,而优质蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料。因此吃100g牛肉,为机体提供20g左右的蛋白质,能够促进体内免疫物质的生成。对于抵抗力低下,容易得感染性疾病的人群,通过吃适当的牛肉,促进免疫物质生成,在提高机体免疫力方面有着积极功效。100g牛肉当中含有着20g的蛋白质,还能够为受体组织肌肉的形成提供丰富原料。因此对于经常体力劳动,或者是经常进行体育锻炼的人,如果吃100g的牛肉,为机体补充20g左右的蛋白质,在提高肌肉力量、预防肌肉衰减征方面,有着积极的作用。

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