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在水果当中，往往都富含有维生素C。而维生素C能够很好地刺激体内免疫物质的生成。因此适当吃水果，补充维生素C，则提高机体内免疫物质的数量。在水果当中，往往还富含有非常丰富的有机酸，而有机酸能够很好地增进味蕾的敏感性。对于食欲不振、不愿意吃饭的人，如果适当吃水果，通过其中含有的有机酸，刺激味蕾的敏感性。在增进食欲方面，也有着积极的好处。水果当中的有机酸，也能够促进胃肠道消化液的分泌。因此在增进食欲和提高消化功能方面，适当食用水果有着明显的好处。