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什么时候吃水果最好

发布时间:2021-04-26

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

在两餐之间吃水果最好,因为在两餐之间血糖会有低谷情况,在此之间吃水果能够为机体补充一定量的碳水化合物,对于维持血糖的平稳有重要作用,能够避免血糖忽高忽低。如果在餐后吃水果,会造成餐后血糖的进一步增高,因为经过吃饭,已经摄入能量,使得血糖升高,如果在吃完饭之后又吃水果,会进一步造成血糖过高,如果时间长,会造成发生糖尿病风险的增加。从消化的角度讲,混合食物胃排空的时间大概是4-6个小时,水果中主要含有水分和碳水化合物,胃排空的时间比较快,如果吃完饭之后再吃水果,容易造成水果在胃肠道蓄积,引起发酵的几率增加,不利于营养素的消化、吸收。

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