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玉米糁的功效与禁忌具体如下：一、玉米糁的功效：1、健脾开胃：玉米糁有着很好的健脾开胃的功效。从中医食疗的角度上而言，玉米糁入脾经和胃经，对于一些脾经、胃经虚弱所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良等，适当吃一些玉米糁，滋补脾经和胃经，有着很好的增进食欲、促进消化的功效；2、润肠通便：玉米糁当中含有一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时也能够机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出。大便秘结、大便干燥、排便困难的人适当食用一些玉米糁，补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面都有着积极的作用；3、提振精神：玉米糁当中还富含一定量的B族维生素，能够很好地调节神经系统的代谢。神情抑郁寡欢、闷闷不乐的人吃一些玉米糁，补充B族维生素，在提振精神、缓解不良情绪方面都有着积极的作用。二、玉米糁的禁忌：玉米糁当中富含有一定量的糖分，血糖增高的糖尿病患者禁忌食用过多，否则会引起血糖的进一步升高，而不利于病情控制。