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问这样的问题说明没有明白糖尿病饮食治疗原则。糖尿病病人什么都能吃，主要控制总热量，吃的所有食物都能变成糖，但是当中作为主食类的食物，是直接的糖，基本上提供了主要能量，而其它食物，比方肉、蛋、奶，还有蔬菜、水果，提供的主要是蛋白质和维生素类。所以对于糖尿病病人的饮食主要是限制总共摄入的能量。根据身高、体重、活动量，计算每天需要的热量。把热量再变成具体的食物。一般来说，对糖尿病病人主要是控制淀粉、粮食类升糖指数比较高的食物，而对于蔬菜类的基本很少控制。胡萝卜的热量很小，基本上200g的胡萝卜有大概90kcal的热量，比苹果要稍微少一点，所以一天吃200-400g没有问题。