发布时间:2023-08-24
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
适量的吃地瓜不容易导致肥胖,如果过量的吃地瓜,就容易导致肥胖。当适量的吃地瓜,能够为机体补充丰富的膳食纤维,吸水膨胀,增加饱腹感,能够避免摄入其他过多的食物,进而就不容易让过多的能量在体内蓄积,因此不容易导致肥胖。加上地瓜当中富含有丰富的矿物质,而很多矿物质也构成了体内很多酶和辅酶的原料,因此适当的吃地瓜补充矿物质,能够让酶和辅酶代谢调节的能力增强,当代谢调节能力增强,就不会使脂肪在体内淤积而引起肥胖。反之如果不控制量,大量的吃地瓜,还是能够增加引起肥胖的风险,因为地瓜当中含有着一定量的碳水化合物,就是糖分,而从营养学的角度上来讲,每1g碳水化合物能够产生4000cal的热量,如果不加节制的大量吃地瓜,确实是容易导致地瓜当中的碳水化合物超标,进入体内,而造成肥胖的发生,所以吃地瓜一定要适量。
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