发布时间:2021-03-17
刘泽灏副主任医师
中南大学湘雅医院内分泌科
糖尿病患者可以吃豆腐,豆腐的主要成分是蛋白质,还含有碳水化合物以及脂肪,也能给身体提供营养物质。糖尿病患者的饮食治疗是任何食物都要注意控制量,其实对于种类并没有太多限制,不管什么食物都应该适当吃,对于豆腐也一样。有些患者发现吃豆腐后血糖比原来有所降低,就认为糖尿病患者吃豆腐可以主动降低血糖,其实是错误的认识。人体的血糖主要受每天能量摄入以及消耗的影响,要是能量每天的摄入小于消耗,能量每天不够,血糖自然会降低。吃豆腐以后有可能导致每天能量摄入比原来要少,因此血糖降低。对于糖尿病患者可以吃豆腐,但不能作为降糖的主要手段。
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