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尿酸高患者可以食用粉丝和粉条。血尿酸升高的患者要限制摄入高嘌呤食物，粉丝和粉条是低嘌呤含量食物，所以患者可以食用。粉丝和粉条的制作原料不同，嘌呤含量有所差异，每100g粉丝和粉条中嘌呤含量＜25mg。血尿酸升高的患者，每天碳水化合物提供的热量要占总热量的50%-60%，限制摄入糖类，可以选择升糖指数低的食物，多进食全谷类食物，全谷类食物占每天主食量的30%以上，多食用膳食纤维丰富的食物，每天需要摄入25-30g的膳食纤维。粉条的主要成分是淀粉，膳食纤维量比较少，所以尿酸升高的患者除了可以食用粉丝外，还可以多食用粗粮，如玉米粉或者燕麦。