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孕妇补铁的食物主要是动物源性的食物，孕妇对铁的需求量较高，一方面是自己合成红细胞、血红蛋白的需要，另一方面还要满足胎儿红细胞形成的需要，所以孕妇发生缺铁性贫血的可能性较大。铁主要是合成血红蛋白的重要成分，所以铁在体内主要存在血细胞，即红细胞当中。想要从饮食来补充铁元素就要吃富含血细胞的食物，如动物的瘦肉、肝脏、肾脏以及动物的血液的制品，如血豆腐。在植物性的食物中，深色性的植物富含铁元素，如紫菜、蘑菇等这一类食物富含铁元素，但远远比不上动物源性食物含量高。所以孕妇想补铁一定要食用动物源性的食物，也就是富含血细胞来源的食物对补铁有明显的作用。