发布时间:2021-09-06
王芳主治医师
中南大学湘雅三医院内分泌科
补铁的食物主要是动物肝脏和血制品,如鸡肝、鹅肝、猪肝等含铁较丰富,鸭血、羊血类血制品也含铁较丰富。补锌的食物除动物内脏,以及牛肉、羊肉、猪肉等红肉外,还有贝壳类食物,如牡蛎、生蚝、扇贝等。此外,部分蔬菜类如豆制品,也富含锌。平时可通过多吃上述食物补充铁和锌,如果这两种微量元素缺乏,可影响身体健康。缺铁可引起贫血,因为铁是合成血红蛋白的原料,长期缺乏铁可出现缺铁性贫血。而缺锌可影响青少年食欲,严重时可出现异食癖,如喜食用煤或者土等现象,还可影响伤口愈合。
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