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痛风一般可以吃豆芽。豆芽分两种，即绿豆芽和黄豆芽。绿豆芽是由于绿豆闷发所发出的芽，其含有大量维生素，痛风患者可以吃此种豆芽。通常情况下，黄豆制品含嘌呤的物质相对较高，特别是豆浆、豆腐，其都属于高嘌呤饮食。但是其发豆芽后，相对而言，其中嘌呤含量不是很高，痛风患者也可以吃，但是一定要适量，所以痛风患者可以吃豆芽，但不要大量吃。因为痛风发作，是由于嘌呤代谢异常所引发的高尿酸血症，造成自身关节红、肿、热、痛，使得机体出现急性炎症。此类患者需要低嘌呤饮食，而不要高嘌呤饮食。对于高嘌呤饮食，一般包括海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品，黄豆制品包括豆浆、豆腐，都属于高嘌呤饮食，还有坚果、香菇。一般情况下，豆芽只要不是黄豆泡发，对于绿豆泡发的豆芽，通常可以吃。