发布时间:2023-06-01
陈乐天主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院风湿内科
痛风的患者通常不能吃金针菇,金针菇在菌类中属于中嘌呤食品。痛风是由于嘌呤代谢异常,引发高尿酸血症,造成急性关节损害。痛风是代谢性疾病,在饮食方面,患者不能吃中嘌呤或高嘌呤食物,高嘌呤食物包括海鲜、动物内脏、涮肉,中嘌呤食物包括金针菇。金针菇相比较其他菌类,其含有的嘌呤物质较高,100mg金针菇含有的嘌呤一般是94mg。如果痛风患者多吃金针菇,可能加重痛风的症状,延长痛风的病情,而且容易导致痛风复发,因此不建议痛风患者吃金针菇。
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