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糖尿病人可以吃贝贝南瓜。贝贝南瓜作为南瓜的一个品种，含有丰富的粗纤维，含糖量较低，糖尿病人可以食用，需要控制摄入量，不可过多进食，根据具体情况进行具体分析。单纯蒸制贝贝南瓜可以作为糖尿病病人的主食食用，还可以辅以进食蔬菜、肉制品等，确保营养均衡，避免出现营养不良现象。糖尿病病人进食贝贝南瓜后，要关注血糖变化情况，如果发现血糖明显升高，不建议继续食用。糖尿病人需要控制糖分摄入量及吸收速度，应谨慎选择食用主食，粗粮优于细粮，尽量不要喝粥，比如大米粥、南瓜粥等。经过熬制过程中，粮食中的淀粉会从多糖的高分子碳水化合物状态变为小分子糊精，便于消化、吸收，升糖速度较快，容易造成血糖波动。