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对糖尿病人是否能吃奶油南瓜，通常要根据情况来选择。控制非常良好的2型糖尿病人，可以适量、少量吃奶油南瓜。奶油南瓜的碳水化合物以及糖分含量相对而言比较高，大约100g的奶油南瓜中，含有12g左右碳水化合物，以及2-3g的糖。因此，对于1型糖尿病，或者2型糖尿病中血糖控制不佳的病人，不建议吃奶油南瓜。因为奶油南瓜的升糖指数比较高，吃后可以造成血糖大幅波动。1型糖尿病人因为血糖波动本身比较大，如果吃奶油南瓜，会造成血糖的大幅波动。就算对于2型糖尿病血糖控制比较好的，能够吃奶油南瓜的这类人群，也要注意吃奶油南瓜，一定要减少当餐的主食的量，因为100g奶油南瓜含有很多的碳水化合物。另外，吃奶油南瓜还要注意量的限制，因为其热量比较高，如果吃了奶油南瓜，还是要适当减少其他食物的热量摄入，保持每天热量的摄入处于比较均衡，而且营养丰富的情况。