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糖尿病患者可以少量食用西瓜子，并非绝对不能吃，大多数瓜的种子里，脂肪含量相对较多，如向日葵种子、核桃、芝麻等，这些坚果类种子的脂肪含量高，食用后导致血糖增高明显。脂肪能够提供的热量远远大于碳水化合物，吃1g的脂肪与吃1g碳水化合物，升血糖的程度差别较大，故而糖尿病患者食用西瓜子这类食物，需要控制量。瓜子这类食物体积较小，又比较可口，不知不觉会摄入过多，部分患者晚上嗑瓜子，隔日清晨发现血糖升高，但是饭菜与平时相同，血糖升高的原因就在瓜子身上。