发布时间:2023-07-20
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
柿子和酸奶尽量分开吃相对比较好。具体原因分析如下:1、中医食疗角度:柿子偏寒凉,而酸奶也偏寒凉。因此柿子和酸奶一起食用,会使两者的寒凉属性叠合,而脾胃喜欢温暖而怕寒凉,对于脾胃的阳气损伤过大,使得消化功能下降,也会产生恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良的反应;2、西医营养学角度:柿子富含一定量的鞣酸,而酸奶含有一定量的钙质和蛋白质,如果一起吃柿子和酸奶,会使柿子当中的鞣酸和酸奶当中的蛋白质、钙质相结合,形成不容易消化的结石。
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