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应该没有问题，因为柠檬里含有很多的维生素C，包括含有很高的钾离子，可能对糖尿病患者维持代谢，包括电解质紊乱都起非常关键的作用，而且柠檬也有抗氧化剂，可以作为食品或者喝水。但如果做成柠檬糖，除了含有柠檬成分外还可能会加入增加口感的甜味剂、糖分，对于糖尿病患者而言，可能可以食用但量不能太多，而且首先要求血糖控制相对比较平稳，不要太高，另外不要吃太多，偶尔吃半块或吃一块，如果一次连着吃几块或者吃很多，会造成血糖波动，通常如果没有典型的低血糖，并不推荐患者吃成品糖，如果确实想吃柠檬，吃柠檬即可，也可以喝柠檬水，但是吃柠檬糖就只能偶尔吃一点，千万不要吃多。