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适合喝低脂牛奶的人群具体如下：1、血脂增高的人群：低脂牛奶中的脂肪含量相对较低，有助于控制过多脂肪进入体内，对于血脂增高的人群，适合喝一定量的低脂牛奶；2、脂肪肝的人群：发生脂肪肝非常重要的原因之一，就是血液中脂肪增加，因此对于脂肪肝的患者，如果适当喝低脂牛奶，有助于进一步控制脂肪肝的发生；3、动脉粥样硬化的人群：比如冠状动脉粥样硬化、下肢动脉粥样硬化和脑部血管粥样硬化的患者，都适合选择低脂牛奶，因为动脉粥样硬化形成非常重要的原因，就是血液中脂肪的增加，进而形成斑块在动脉中沉积。如果动脉粥样硬化的人适当喝低脂牛奶，有助于控制血液中脂肪的含量，有利于病情的控制。