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血糖高适合喝哪些牛奶

发布时间:2021-05-12

刘泽灏副主任医师

中南大学湘雅医院内分泌科

视频内容

血糖高患者建议喝脱脂牛奶或低脂牛奶,尽量不要喝全脂牛奶。因为牛奶中含有一定脂肪、水以及少部分的碳水化合物和蛋白质。喝牛奶主要是补充蛋白质为主,但是脂肪随着牛奶喝进去以后也会给身体提供热量,而且脂肪所产生的热量与碳水化合物或蛋白质相比均要高较多,比如1g脂肪能产生9000卡的热量,而1g蛋白质或1g碳水化合物,只能产生4000卡的热量,同样重量脂肪产热、供能比较多。因此有些人喝全脂牛奶以后,会发现自己血糖升高比较明显,这时建议喝脱脂牛奶,将脂肪基本去掉,主要是提供蛋白质和大部分的水分。根据此道理在生活中也可类推,如含脂肪比较多的食物,还有用油炸、油煎的食物,糖尿病患者进食以后血糖均会升高比较明显。

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