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适量的胡萝卜和虾可以一起吃，常见好处如下：1、食用适量的胡萝卜和虾能够促进身体健康，因为胡萝卜富含维生素和矿物质，虾富含脂溶性维生素和矿物质，两者一起食用能够为体内酶和辅酶的构成提供丰富原料，在提高机体代谢、调节的能力方面有着积极作用；2、能够更好地发挥出两者的营养价值，虾含有一定量的蛋白质，能够为体内免疫物质的合成提供丰富原料，提高机体免疫力，但是虾当中的蛋白质需要一定非蛋白质热量的参与，利用胡萝卜含有的碳水化合物，为虾当中的蛋白质提供非蛋白质热量，才能够发挥其作用。