发布时间:2021-04-23
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
尿酸高患者可以少量进食核桃仁。核桃仁属于低嘌呤含量的食物,每100g核桃仁中嘌呤含量<25mg,所以痛风发作期、痛风缓解期或者无症状的高尿酸血症患者可以食用,不会导致尿酸水平升高。核桃仁营养丰富,含有较多的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、嘌呤、胆碱、维生素以及矿物质,如铁、镁、钙、钾、磷。核桃仁中脂肪比较多,尿酸高的患者多合并血脂代谢异常,如果食用过多核桃仁,会对血脂产生不良影响,所以合并高脂血症的尿酸高患者,要减少食用核桃仁以及其他含脂肪比较多的干果。
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