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高血压能吃蚕豆吗

发布时间:2020-04-14

李润琴主任医师

太原市中心医院心血管内科

视频内容

高血压患者可以吃蚕豆,高血压病人的饮食管理在临床上最强调的是低盐饮食、清淡饮食,低盐标准是指每天盐摄入量<6g。坚果类、蚕豆类食物的主要成分是植物蛋白和膳食纤维,而植物蛋白和膳食纤维对高血压病人有好处。在生活中,蚕豆经常进行油炸,高血压病人尽量避免吃油炸饮食,但蚕豆本身没有禁忌。 对于高血压病人,植物蛋白的摄入、膳食纤维的摄入、五谷杂粮碳水化合物的适量摄入,包括肉类和蛋类都没有禁忌。一般情况下,建议病人采取低盐、低脂、清淡、好消化的食物摄入,尽量减少摄入辛辣刺激、重口味、不好消化的食物,还有油炸、油煎食物,牛肉、猪肉、羊肉。病人可以摄入鱼类、鸡鸭肉类,而鸡皮、鸭皮由于胆固醇含量太高,高血压病人要减少摄入。 此外,患者要严格管理抽烟、喝酒,有些人认为喝酒以后血压会下来,其实是短暂现象,有扩血管的作用。而饮酒过后血压反而会出现反弹,所以要避免这种情况。病人在饮食上可以吃蚕豆,其它食物只要掌握科学的烹饪方法也可以吃。

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