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糖尿病人即糖尿病患者，可以吃蚕豆。如果是把蚕豆当作菜来吃，不要经常吃，偶尔吃一次即可，热量可以忽略不计。蚕豆的含糖量比较高，大约50%，蛋白质大约18%-20%。如果蚕豆用于炒菜，偶尔放一点可以忽略不计。如果患者想把蚕豆当零食吃，需要减一定的主食，因为蚕豆的含糖量较高。两餐之间可以吃一点蚕豆，每次不要超过5-6粒。如果想吃得较多，就需要减主食，因为蚕豆的碳水化合物含量较高。糖尿病患者的主食要进行控制，一般根据身高而定，每天可以吃5-6两，如果想多吃蚕豆就要减主食。如果蚕豆是用来做菜，可以忽略不计。糖尿病患者如果饮食控制不佳，整体的疗效就不会很好，因为饮食控制是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。